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【马路消息】马可波罗酒廊期间限定:宠爱自己下午茶

【作者】
文、图_香格里拉台北远东国际大饭店
2019.01.17

 

全新一年的开始,香格里拉台北远东又有创意联名午茶新登场!

 

位于 38 楼的马可波罗酒廊携手大块文化,以时尚妈咪 Melody 殷悦的畅销新书《谁说一百分的妳,才是最好的自己》为灵感,打造充满正能量的联名下午茶「宠爱自己下午茶」,邀请所有姊妹们宠爱一起拥抱幸福时光、把握当下的美好!

 

香格里拉台北远东饭店甜点主厨王惟洁 (Ada Wang)率领团队精心设计,发挥巧思,将生活元素融入餐点并呼应书中特色,如书中第 1 章〈勇气,是女人的隐形行李箱〉变成了「覆盆莓开心果达克瓦兹」、第 2 章〈聪明的女人,要带点世故跟善良〉则化身为「烈火樱桃蒙布郎巧克力杯」等。

 

这次,马可波罗酒廊呈现的不只是无敌城市景观与浪漫氛围,更将书中强调的爱、勇气、梦想、智慧、幸福、宠爱自己等温暖与正能量的感动元素,展现截然不同的创意新风貌,最适合在开年时节,与好友们分享!

 

 

覆盆子开心果达克瓦兹

 

主厨巧手将法式达克瓦兹蛋糕作成爱心形状,还妆点了小花在上头,展现对爱情的浪漫想像,期待每个人都能够拥抱适合自己的幸福!

 

烈火樱桃蒙布朗巧克力杯

 

主厨将传统蒙布朗创意变形成另一道独具巧思的精致小品,黑苦甜巧克力做成的杯子里,盛装著以樱桃酒醃渍的樱桃粒,再挤满加入白兰地的细滑栗子泥馅料,上方大胆将红色蛋白霜长棍堆叠,就好像熊熊燃烧的营火。其口感也因为酒渍樱桃与白兰地栗子内馅交融出浓烈酒味,形成多层次的味蕾感受。

 

玫瑰巧克力泡芙

 

玫瑰与巧克力常被人们用来表达爱意,主厨将这 2 个代表爱情的元素加在一起,变成有著浓郁巧克力内馅的手工泡芙,托著娇艳粉嫩花瓣。

由左至右分别是覆盆子开心果达克瓦兹、烈火樱桃蒙布朗巧克力杯,以及玫瑰巧克力泡芙。

 

珍珠蜜桃浆果起司蛋糕

 

起司蛋糕恰到好处的酸甜,细致手工做成外型优雅的珍珠造型,让人情不自禁想戴上珍珠项炼。

 

红酒洋梨衬鸡肝慕斯

 

这款莫兰迪红的红酒洋梨,视觉效果满分,上层堆满香浓滑顺的法式鸡肝,彷彿来到时尚派对里,那个一手香槟、一手小食的优雅氛围。

 

紫洋芋衬碳烤豆腐佐义式果醋粒起司饼片

 

这道小点带点淡雅的紫洋芋风味,搭配碳烤豆腐的多层次香浓气味,吃到后头可以明显感受到果醋与起司带来的冲击。

 

由左至右分别是珍珠蜜桃浆果起司蛋糕、红酒洋梨衬鸡肝慕斯,以及紫洋芋衬碳烤豆腐佐义式果醋粒起司饼片。

 

马可波罗酒廊(38F)

订位专线_02-7711-2080

营业时间_周二至周日 2:30 pm~1:00 am;午茶2:30 pm~5pm

宠爱自己下午茶_每位 NT$1,080 元(外加一成服务费)

 

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