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讲座简介：

和食成为世界非物质文化遗产，但其中包含了很多不同文化的影响。

说到「饺子」最有名的可能是东北饺子，至今也是日本料理上常见的配菜。

讲者胡川安将带领读者，看见在日本的中华料理背后的历史，最多元的流动好滋味。

讲师介绍：胡川安

生活中的历史学家，身于何处就书写何处，喜欢从细节中理解时代、从生活中观察历史。

在日本、巴黎、美国和加拿大生活过。由于兴趣庞杂，大学双修历史与哲学，研究所于台湾大学双修考古学与历史学，后取得加拿大麦基尔大学东亚系博士。

曾任「故事：写给所有人的历史」网站主编、华文朗读节策展人，目前为中央大学中国文学系助理教授。

主题_日本料理的中华味
讲师_胡川安
日期_5/8(三)，19:00-21:00
地点_旅读/台北市南京东路三段287号10楼

主办单位_海峡两岸旅游交流协会高雄办事分处
承办单位_旅读or

洽询专线_02 2322 2812 #110 涂小姐

※ 注意事项：

(1)为维护听讲品质，报名人数若达80即暂停受理报名，请见谅。欢迎现场候位！

(2)活动19:00准时开始，已线上完成报名的读者，请于18:20-18:45完成签到并入座，18:50 起将开放现场候位者依序入场。请配合工作人员指示与引导，感谢您热情参与。