走过疫情，台湾迎来了一种创新食农旅游型态——「农村厨房」，让旅人能够直接参与农作、食材采集、料理学习与品尝，真实感受土地、人文与食物之间的深厚连结。

享在地、食当季、玩中学：一窥食农旅游新境界「农村厨房」

随著《食农教育法》的通过和实施，台湾开始重视食农教育的推广与应用。农业部与台湾休闲农业发展协会合作推出的「农村厨房」，将食农教育法的三面六项转译为容易理解的『享在地、食当季、玩中学』。

在走向田园、追求健康的休闲风潮下，让农场、游客、环境透过循环经济与食农教育达到互利共生的境地，也深化大众对台湾农业和饮食文化的了解。

全台走透透：17家农场引领体验新风潮

整合农事体验、食材采集选购，以及厨艺学习、料理品尝、农产消费，迄今全台只有17家优质农场具备「农村厨房」这项计画的条件。

从宜兰冬山良食农创园区的香鱼、冬山河樱桃鸭，到苗栗三义卓也小屋的山岚吐司，再到新竹水月休闲蓝鲸鱼寮的旬鱼米粉汤，每一次旅程都是全新的味蕾探险。透过农场主人的亲切介绍和料理示范，旅人不仅能品尝到最地道的台湾味，更能深刻体会到每一道料理背后的故事和农村生活的韵味。

水月休闲蓝鲸鱼寮_农村厨房-旬鱼米粉汤

水月休闲蓝鲸鱼寮_农村厨房-烧烤乌鱼子

冬山良食农创园区_农村厨房-冬山米丸子

冬山良食农创园区_农村厨房-宜兰香鱼

卓也小屋_农村厨房-山岚土司

卓也小屋_农村厨房-五彩粉粿冰

卓也小屋_农村厨房-缤纷绿豆糕

《农村厨房，旅行中》：从书页到田野的味觉飨宴

超过十二万字和四百张照片及手绘图的深度报导台湾17家台湾最新的「农村厨房」，并附上各家农场主人贴心提供的「奉茶有礼」兑换券，内容包括住宿、游程、餐饮优惠，以及特色点心、饮品、农特产品招待，诚挚邀请民众带著本书、前往亲临体验。

只要走进农场，就能看见土地的故事，领略乡村的美味，上山下海挖掘丰饶物产，感受台湾最美的耕耘者在你行脚中留下的印记。