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講座簡介：

和食成為世界非物質文化遺產，但其中包含了很多不同文化的影響。

說到「餃子」最有名的可能是東北餃子，至今也是日本料理上常見的配菜。

講者胡川安將帶領讀者，看見在日本的中華料理背後的歷史，最多元的流動好滋味。

講師介紹：胡川安

生活中的歷史學家，身於何處就書寫何處，喜歡從細節中理解時代、從生活中觀察歷史。

在日本、巴黎、美國和加拿大生活過。由於興趣龐雜，大學雙修歷史與哲學，研究所於臺灣大學雙修考古學與歷史學，後取得加拿大麥基爾大學東亞系博士。

曾任「故事：寫給所有人的歷史」網站主編、華文朗讀節策展人，目前為中央大學中國文學系助理教授。

主題_日本料理的中華味
講師_胡川安
日期_5/8(三)，19:00-21:00
地點_旅讀/臺北市南京東路三段287號10樓

主辦單位_海峽兩岸旅遊交流協會高雄辦事分處
承辦單位_旅讀or

洽詢專線_02 2322 2812 #110 涂小姐

※ 注意事項：

(1)為維護聽講品質，報名人數若達80即暫停受理報名，請見諒。歡迎現場候位！

(2)活動19:00準時開始，已線上完成報名的讀者，請於18:20-18:45完成簽到並入座，18:50 起將開放現場候位者依序入場。請配合工作人員指示與引導，感謝您熱情參與。