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【編輯室報告】鮮活潮汕,怎能不愛!

【作者】 黃采薇
文、圖_ 黃采薇/特約企畫主編
2021年1月號 第107期
2021.01.01

與潮汕的結緣,始於二○一九年秋天。

 

 

到公司上班以後,我失去了週間白天四處遊走的自由。八小時工作制、一週五天,大學畢業後從未做過一份需要打卡的我,終於也體會了一把當「社畜」的感受。

 

社畜最大的小確幸,除了上班摸魚,升職加薪,自然是週末小旅行了。於是兩年來,便將深圳周邊好吃好玩的盡收入囊中。到潮汕,最初只為了嘗嘗道地的牛肉火鍋,沒想到一發不可收拾,美食誘惑竟發展成長篇累牘的數萬字專題,是想都沒想過的。

 

怎麼能不愛潮汕呢? 尤其是同為閩南語系的台灣人。那曲折的小巷、沉厚的廟宇, 午後陽光慵懶溫柔地灑向蹲坐街邊的人們。功夫茶、潮州音,對外地人來說,那是遙遠氤氳的氣味和詰屈聱牙的古漢語,但對於自帶閩南方言解鎖系統,從小習慣茶香的我們來說,讀到的是一種熟悉又溫馨的況味。

 

怎麼能不愛潮汕呢?尤其是同為深圳移民的我。潮汕裔經營的小店撐起了深圳早餐的半邊天,潮汕人的拚搏精神在實惠的價格、齊一的出品中展現無遺,公司地鐵口對面的腸粉,我可以連吃兩個星期不會膩,毫不誇張地在深圳,我,以及許打工人都是被潮汕人餵飽後,踏進公司大門,開始新的一天。

 

這次專題做得特別辛苦。一九年秋天趁著週末去了一次潮汕,隔年秋天再請年假又去了一次,花上幾個月的週末,終於交出了數萬字長篇。辦公室裡做久了策畫案,重新提起筆來寫大稿,感覺很好,在大家都不怎麼好受的二〇二〇年,也算給自己一個交代。

 

感謝辦公室裡兩位潮汕女孩,為本次在地採訪提供了無可替代的一手消息。也謝謝所有相遇的潮汕人,是你們鮮活的生命力,讓我覺得這專題非做不可、非寫不可。非做不可,非寫不可,人生才有意思,不是嗎?