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加一點糖,加一點鹽─台南DNA
2024 年 11 月號 第 153 期
與自然共舞:2024台東藝穗節再掀山海熱潮!
2024不丹觀鳥節精彩亮點搶先看!文化、市集、美食一次收錄
編輯嚴選4間台南和風茶點屋 與府城來場日式午茶之約
念念有慈會客室:秀場與機場間的時間管理大師 針織女王潘怡良的遠方與家人
歐風入味:台南安平的17世紀貿易故事
南國雙城記:台南晶英酒店娘惹宴
台南DNA:從甜鹹之間探索不只400年的歷史故事
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《旅讀or》尋找天菜!台灣蔬食餐廳30+
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高端度假新據點:安縵插旗馬爾地夫,再創隱世奢華住宿地!
提到馬爾地夫,很多人會聯想到蔚藍海水、細緻白沙和寧靜的私人海島。...
2024.10.21 /
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【旅讀識界】日本郵輪靜奢之旅-種子島、奄美大島、五島市福江島
日本郵輪靜奢之旅-種子島、奄美大島、五島市福江島 自幕府時代鎖國...
2024.12.17
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朱振藩
平生雅好文史,酷愛書法,喜讀兵書,尤醉心於美酒佳餚,以「愛吃、能吃、敢吃、懂吃」著稱,受封「現代食神」、「台灣首席美味鑑賞大師」。涉獵極廣,除飲食外,對相術、命理、風水等皆有深入研究。目前已出版40 部以上專著,包括膾炙人口的《點食成經》、《心知肚明》、《饕掏不絕》、《六畜興旺》等。
朱振藩所有文章
【止於至膳】餐桌無間道:請客吃飯,就是革命!
毛澤東嘗言:「革命不是請客吃飯。」然而主、客共席,氣氛每...
2018.02.22 /
其他
【止於至膳】請飯與施食:勸君更呷一口菜
請客吃飯本是美事一樁,但在袁枚看來,主人家殷勤夾菜、頻仍勸食,恐...
2018.01.05 /
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【止於至膳】治具宴客,禮也:東西南北一席味
人際之間的往來酬酢,總離不開「吃喝」; 而相對隆崇的筵席與宴會,...
2017.12.17 /
其他
【止於至膳】何以催香?唯有杜康:對酒當「鍋」好「食」節
寒涼的秋冬時令, 餐桌間登場的鍋物與酒品既能攙和共食, 亦得分頭...
2017.11.11 /
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