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【三月精彩封面】古都旅行──第一味:京町家之味

【作者】
文_鄺介文/旅讀中國 圖_何宇倫、張凱翔/旅讀中國、當小時、RF123、CTPphoto、視覺中國
2018.03.22

京都自古是日本人口最多的城市之一,空間如何化零為整成了家家戶戶的必備絕學,既然天生條件無法「開軒面場圃」,則開軒至少自成一格天地也是好的,町屋因而誕生。

 

從台灣古都到日本古都

 

南二(Suzan與Josh臺南姊弟二人,因而稱之南二,加上閩南語拼音近日文「何,音nani,什麼」,有了一語雙關的諧趣)一個因為求學、一個因為工作,一前一後落腳日本,於京都西院覓得了一棟近百年的町屋,起心動念想要將之修復還原,作為一個對外介紹日本的窗口。

 

為便利傳統日人住商合一的生活動線,發展而成的狹長原木結構民居,臺灣(尤其臺南)亦留有不少類似建築。因為生意緣故,前門、商舖往往面向馬路;因為隱私緣故,庭院、衛浴則是隱身在後。又因大街的「黃金地段」必須與其他商家共享,避免壟斷,於是門面狹窄,屋身頗長,也就有了「鰻魚寢床」的暱稱。

 

 

木造古宅翻出家居新意

 

原是製扇世家的西院町屋,於南二/建築師/設計師三方翻修之下,全數保留起初木造部分,諸如梁柱、門扇、窗櫺、櫥櫃,最大程度還原町屋原始定義──一九五○年以前,按照傳統木造軸組構法修建的木造家屋。

 

 

然而步入南二西院町屋,卻絲毫不覺歷史厚重。透天雙層建築,加開四格窗洞,三扇靠牆、一扇嵌頂,篩下大片豔陽,讓粉藍牆身顯得輕盈跳躍,搭配木質建材呈現突兀卻也和諧的氛圍。土間(一樓和室)、客廳、廚房、庭院前後相承,像是傳統宅院一進又一進,視覺無限延伸。當弟弟在庭院玩耍、媽媽在廚房料理、爸爸在客廳讀報、奶奶在土間喝茶,如此層層遞進,卻能一眼望盡,著實是一個「家庭」自然而放鬆的狀態。

 

我,住在日本人的家裡

 

 

縱然南二擁有兩間和式房、一間洋式房,足供一家五口入住(兼之客廳幾乎可再容納二人,惟入住人數須與南二先行確認),南二營運方式是,一次僅能接待一組客人,亦即即便單人入住,也將坐享一棟完整町屋。相較其餘民宿,似乎這才是真正的「寄宿於民」。如果說進入某種文化最直截的方式是經驗一個在地人的經驗,那麼當人在民宿、酒店、青旅與其餘旅人迎面相對的瞬間,往往只會打破作為一個在地人的想像。

  

如有餘裕,Suzan與Josh甚至樂意為住客指點迷津。京都千年,東南西北、春夏秋冬,在在是逛不完吃不盡的去處。採訪出發以前,南二再三與我確認此行報導重點、規劃方向,只為提供我們/讀者一條適切的旅遊線路,萬萬希望我們能夠喜歡京都,繼而一來再來。

 

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