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【精彩封面故事】原味旅宿八選(一):徜徉文化源泉

【作者】 張慧萱
文_ 張慧萱/ 旅讀、旅讀編輯部 圖_扉溫泉明神館、旅宿 上松屋、陶泉御所坊
2022年1月號 第119期
2022.01.13

不管是在長野山間品味自然與溫泉協調之美,或是在日本三古湯道後、有馬溫泉感受古樸底蘊,道地的一流旅宿散布日本各地,靜待遊人造訪品味。

 

 

長野扉溫泉-扉溫泉明神館

 

長野縣因被群山環抱,而有「日本屋脊」之稱,此地自然植被之美震撼人心,若要在日本尋一處隱居地,此處當屬最佳選擇之一。扎根在高達一千一百〇五公尺高山中的八岳中信高原國定公園內,一九三一年開業至今的「扉溫泉明神館」便靜靜佇立於此。

 

扉溫泉明神館雖然遠離市區,但在各個方面卻不馬虎,極上服務、優良環境、美味餚與壯麗美景,使其不僅獲選為法國Relais & Chateaux 會員之一,更是首家取得加拿大國際環保認證Green Key 的日本旅館。

 

相傳在遙遠以前,神明曾經造訪長野,浸泡在這一池溫暖湯水中,使得扉溫泉水帶有奇效。明神館內共分為三座浴池,「雪月花」湯池直面整片自然景色,半露天型式宛若一伸手便可觸摸到植物,泡溫泉的同時也可享受芬多精環繞;「白龍」則可耳聽清脆鳥聲、風吹樹葉的響動,以及山間溪水潺潺,靜觀光影搖動;「空山」則可躺靠在木枕上,邊泡溫泉邊仰望天空與山嵐之美,幸運時興許還能望見老鷹在藍天之上翱翔。

 

浸泡在大自然中療癒身心,隱居於明神館細品生活之美,除此之外,旅館提供的餐食也令人驚豔。

 

明神館內有日式懷石、創作和食與法式料理供客人選擇,主廚專注使用在地美食,食材便是自家農園「扉農場」出產,搭配上長野時令野菜。厭倦了嘈雜俗世,不妨前往長野深山中的扉溫泉明神館,泡天然溫泉、看極致美景、吃在地食物,感受生命緩緩流淌。

 

©扉溫泉明神館

 

長野別所溫泉-旅宿 上松屋

 

日本為溫泉大國,其中,長野縣更是日本溫泉重鎮,座落於此的別所溫泉開湯至今已有千年歷史,為長野信州最古老溫泉鄉。位在此地的「旅宿 上松屋」傳承至今已有一百五十年歷史,其有著百年古宿底蘊,亦有新潮經營思維。第六代主人因熱愛溫泉時常周遊各地,但日本溫泉旅館卻有個不成文規定,便是不招待單人房客,導致其常在住宿上碰壁,此番經驗讓他在回家後特地設計單人房型,在現今單身客越來越多的年代,正好符合時代需求。現今旅館女將為來自臺灣的倉沢婉瑱,也為古宿注入來自異國的全新活水。

 

©旅宿 上松屋

 

兵庫有馬溫泉-陶泉御所坊

 

身為三大古湯之一的有馬溫泉,自古以來便是人們放鬆身心的泡湯首選,甚至還是世界上唯一有在科學雜誌《自然》發表過的溫泉,因其泉質富含鐵質呈金黃色澤,又被稱為「金泉」。

 

戰國時代時,因豐臣秀吉對於有馬溫泉格外鍾情,曾前往該地療養多達九次,使得有馬溫泉知名度大開,此地因古老溫泉文化孕育了眾多溫泉旅館,而創立於鎌倉時代西元一一九一年的「陶泉御所坊」,傳承至今已有八百卅年歲月。

 

陶泉御所坊原先名為「湯口屋」,在室町幕府第三任征夷大將軍足利義滿造訪時,將其改為「御所」,一四八三年,本願寺中興之祖蓮如上人又在御所後加上「坊」,此後「御所坊」便沿用至今。近代諸多名人也造訪過陶泉御所坊,日本文豪谷崎潤一郎便因喜愛此間旅館,甚至在其著作《貓與庄造與兩個女人》裡提過此處,加上吉川英治、伊藤博文也都曾為座上賓,所以旅館內特別展示了造訪名人們曾使用過的用品。

 

超過八百年經營、歷經金井家族十六代主人輪替,陶泉御所坊也一直在跟上時代的腳步。十九世紀神戶開港,歐洲人到來也為此地引進新氣象,一樓咖啡廳便曾是舞廳,室內擺設有鋼琴與眾多歐式家具等,融合東西美學。

 

陶泉御所坊主要分為天樂、中庸與地久三種房型,最高級的天樂年代最悠久, 為一九二〇年代初期所建,富有韻味的房間擺設與名人於此留下之物,讓天樂更顯歲月之美;中庸與地久則能品味傳統溫泉旅宿的庭園造景之奇。

 

©陶泉御所坊