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【旅讀早安】品味老成都的安逸寬閒:寬窄巷子

【作者】
文、圖_妮可魯/旅讀中國 
2019.12.25

成都人有句俗話是這樣說的:「閒在寬巷子,品在窄巷子,泡在井巷子」,由寬巷子、窄巷子、井巷子與四合院落組成的老街,列為成都三大歷史文化保護區之一,往日是清朝康熙年間滿蒙八旗軍及其家眷居住的地方,滿州建築風貌在此依稀可見。

 

 

至於為何會這樣取名,據說是民初時度量人員測量了巷子的寬窄後,直覺反應的簡單取名。經過精心維護的寬窄巷子,有著和北京胡同類似的格局,雖說錯落了不少現代風的餐廳、茶館,但因細微之處的美感雕琢得很講究,不會有雜亂突兀的感覺。

 

 

順著蜿蜿蜒蜒的巷子四處探索遊走,常可遇到實力不錯的街頭藝人在引吭高歌,要不就是一些文創情調的壁畫,走倦了不妨在露天的四合院落中喝一碗蓋碗茶,亦或是體驗路邊小攤的掏耳朵服務,感受何謂成都式的慢生活。寬窄巷子裡最多的是川菜館子,有正宗川菜,也有新派川菜,當然也有夠味的麻辣火鍋,鍋子裡分隔成麻辣度不一的格子,牛雜、肉片等火鍋料稀哩胡塗的往鍋中七上八下的涮一涮,入口前蘸些烏醋、辣油拌調的佐醬,再搭配一小杯白酒,那真是一個過癮。

 

 

火鍋吃到正痛快時,一旁的舞台開始熱鬧起來,原來是川劇演員正要上台搬演個幾段,寬窄巷子裡很多川菜館都有這樣免費表演的項目,當然也可看到鼎鼎大名的「變臉」,演員會刻意將臉逼進客人,瞬間往臉上一抹就換了張面孔,惹得眾人失聲驚呼,據說這是門外不傳的秘技,當年港星劉德華想要花大錢學藝都不得其門而入。

 

 

 

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