旅读中国食讲堂×福容大饭店台北二馆

8/14福容名馔，红楼宴饮

继阿基师《金瓶梅宴》后， 
旅读中国、福容大饭店再度联名推文人菜、官府菜
席位有限，请火速报名！ 

★ 福容大饭店红楼梦幻美食首开宴
★ 3届国宴主厨阿满师王添满人气站台、力挺推荐
★ 2019两岸十大名厨之一黄南洲手艺超群、亲自掌杓
★ 重现中国小说名著《红楼梦》宴飨场面
★ 8大主题、超过20道色味俱佳的玉盘珍馐
★ 作家朱嘉雯解锁红楼宴饮

【文学飨宴主讲者】

台湾红楼梦研究学会会长 朱嘉雯

【与谈者】

福容大饭店

行政主厨 阿满师 王添满

中餐主厨 黄南洲

【推荐菜单】

大观一品 松鹤延年 荷塘清趣 蝴蝶恋花

潇湘干果 风干栗子 长生果 糖衣核桃 蜜汁枣

蘅芫调料 法制紫姜 酱萝蔔炸 椒油莼菜 八宝豆酱

贾府冷碟 凫卵双黄 香蕈银杏 糟香鸭信 翡翠羽衣 红袍大虾 美味茄鲞

宁荣大菜 白雪红梅 酒酿蒸鸭 松鼠鳜鱼 蟹粉狮子头 面筋芦蒿 金凤鲟龙翅

红楼鲜果 西瓜 凤梨 荔枝

怡红细点 枣泥山葯糕 蟹馅小饺儿 长寿桃

官府主食 鸭蛋油炒饭

【时间】2019/8/17，星期六中午12:00设席开宴

【地点】福容大饭店台北二馆 (新北市深坑区北深路三段236号)

【活动费用】《旅读中国》订户1880元/人，一般读者2200元/人(含餐费、讲座课程)

凡报名者即赠送日本TOYO SASAKI花蝶杯，一般读者加赠当月杂志1本。

现场订阅《旅读中国》即依订户收费，退还价差320元

报名洽询专线0800-897-888或02-2322-2812，分机119，胡先生

【特别感谢】IUSE餐厨‧居家

【福园中餐厅】

主厨配合时令，季节的变化，以自然素材结合本地特色，提供创意与传统兼容并蓄，以纯熟手艺，融入本地特色食材，以本店强项之港式饮茶，满足饕客的挑剔味蕾。

【黄南洲主厨】

现任福容大饭台北二馆主厨，曾任板桥凯撒大饭店、故宫晶华等主厨、副主厨，曾荣获2019两岸十大名厨之一，受邀参加上海星空电视台食神蒸霸。

【汪添满行政主厨】

现任福容大饭店行政主厨、中华美馔美食协会理事。受邀担任三届总统国宴主厨(李登辉、陈水扁、马英九)，曾获2000年全国金鼎奖金牌，出版「川扬菜料理」一书。