请勿预占名额，报名多次未出席者将取消报名资格，感谢配合。

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讲座简介：

比四川人更懂花椒，「花椒胖胖达」蔡名雄十多年来跑遍全川研究花椒，更实地探索川菜及其文化、风情，挖掘川菜相关之物产、厨艺、食材、调辅料等根源、奇闻趣事与风情！

追求「道地/正宗」不正是喜爱美食的您我品味、体验地方菜系、特色美食的最高「食趣」吗？

现在，跟著花椒胖达蔡名雄一起喝川茶、摆龙门阵，摆川菜历史，道川菜典故，说四川风情，一探二千年不改其名，一座吃出状元的城市：成都。

讲师介绍：蔡名雄

出版人/专业美食摄影师。钻研花椒，专精川菜与四川饮食文化。策划、摄影、制作、发行《玩转辣椒》、《藤椒风味菜》、《天府四川精典小吃》、《重口味川菜》、《就爱川味儿》、《成都火爆餐馆》、《食悟：千滋百味话川菜》、《食悟：万般风情在巴蜀小吃》、《川味河鲜料理事典》、《郭主义招牌川菜》、《欣叶心‧台菜情》、《台湾大厨—郑衍基》…等数十本烹饪、文化相关出版品。

主题_道川菜典故，说四川风情

讲师_蔡名雄

日期_6/28(三)，19:00-21:00

主办单位_海峡两岸旅游交流协会高雄办事分处

承办单位_旅读OR

※ 注意事项：

(1)为维护听讲品质，报名人数若达60即暂停受理报名，请见谅。欢迎现场候位！

(2)活动19:00准时开始，已线上完成报名的读者，请于18:20-18:45完成签到并入座，18:50 起将开放现场候位者依序入场。请配合工作人员指示与引导，感谢您热情参与。