2022年四月开设实体课程私塾班《大菜——皆席上之珍，遍及山珍与海味》，于结业后实体课程内容转为线上影音课程供购买与观赏，欢迎直接点选报名。

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六堂私塾课程，从牲畜、家禽出发。鸡如何成为看家菜？如何认识全身都是宝的猪？

不只深掘味蕾的极致体验，更知佳肴之渊源流变，吃一口历史的淬炼，一探大灶下的真功夫！

欢迎作为知性深度饕客的你，共享这趟美食之旅！

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课程规划

※单堂课程长度约110分钟

• 第一讲 鸡为宴会看家菜
• 第二讲 鸡功最巨味百搭 
• 第三讲 鹅鸭美馔纷上席
• 第四讲 广大教主展风华
• 第五讲 猪的一身都是宝（诸肉那及猪肉香）
• 第六讲 牛羊佳肴数不尽

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授课资讯

【温馨提醒】本系列课程纯为线上收看，无实体课程。