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【酒店试住报告】Discover the Real Hangzhou :Seven Villas紫萱度假村

【作者】
文_吴歆宜/旅读中国 图_吴歆宜/旅读中国、紫萱度假村
2017.12.30

 

说起中国顶级酒店的一级战区,西湖绝对榜上有名。

中国最著名的景区之一西湖,周边坐落有四季、安缦等奢华酒店排名常胜军,而今新兴酒店想要突破重围、建立起品牌认知度似乎是不可能的任务,然而,紫萱做到了。

 

民国时期西湖边遍布花园别墅,而今则是顶级旅宿林立,似乎难再寻得一方秘境。于是乎,尽管低调再低调,二○一六年紫萱度假村于西湖畔开业之际,依然引来了资深酒店玩家的好奇与关注。

 

与马云共享一片湖光

 

紫萱英文名「Seven Villas」,改建自民国时期的七栋历史建筑,据说早年属于马云「江南会」所有,后因故转让,才从私家会所转型为对外开放的低调奢华酒店。

 


©紫萱度假村

 


©紫萱度假村

 

禅风中诗意的栖居

 

由民国别墅改建而成的九间客房,位处林中有水、林水相映的湖滨秘境,酒店改建请到安缦御用设计师Jean-Michel Gathy主持规划,延续其一贯的大气秀雅、低调奢华风格,更平添了日式庭院的几分克制、与前身民国别墅的几分精致。

 


©紫萱度假村

 

全天候管家服务

 

度假村管理采用私人管家制,廿四小时待命的私人管家联系。任何需求都能迅速得到应答。即使是由餐厅至客房的简短路程,也不厌其烦地辛勤来回撑伞引路,拿捏得宜的分寸感,处处令人感受到员工训练的细致用心。

 

殿堂级 中法日飨宴朝圣地

 

新派杭菜佼佼者:解香楼

 

紫萱九间客房的迷你规模,却配套了一间SPA水疗、三间餐厅,分别供应杭帮菜、法餐与日式怀石料理,其服务之顶级奢华,可由此窥见一斑。

 

其中专营新派杭帮菜的「解香楼」,是整个度假村的前身,也是杭州最著名的中餐厅之一,开业至今十年有余。

 

餐厅料理结合中西烹饪手法,既保留了传统江南味道,又巧妙融合西方料理摆盘手法,融旧于新、口味用心。

 


白胡椒花蟹©紫萱度假村

 


黄豆酱蒸甘鲷©紫萱度假村

 

禅风和食第一家:曼殊

 

坐落于枯山水庭园之间的一处日式餐厅,供应杭州城里最顶级的怀石料理。餐厅内部仅设有六间包厢,榻榻米与日式卡座营造出京都氛围,餐饮部分延揽来自东京的料理长井上洋一,将纯正怀石料理,原汁原味于杭州重现。

 


©紫萱度假村

 


©紫萱度假村

 

当民国风遇上法式浪漫:三咽阁

 

三咽阁位处度假村中心,同样由民国建筑改建,平日里作为住客办理入住手续、享用早餐之处,午后与晚间则供应精致法式料理。餐厅外观有著浓浓的中式氛围,一尊卧佛使周遭气场都安静下来,餐桌上摇曳的烛光与高脚杯,透露出几许法式风情。

 


©紫萱度假村

 

【资讯】杭州紫萱度假村

地址_浙江省杭州市西湖区八盘岭路1号

电话_+86-(0)571-8797-5858

价格_RMB 3800起

 

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