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【声动神州行】川味只有辣味吗?不,24味!

【作者】
文、图_旅读
2023.01.10

川味只有辣味吗?不,24味! 🌶️

一般人都觉得川菜就是又麻又辣,但其实辣椒在明朝才传入中华地区,而川菜有著24种不同调味的多种风味

 
麻辣味10种+辛香味8种+咸鲜酸甜味6种,且让小晴天用川味来点亮妳下厨的创意!🌥️

 

※ 调味之王──川菜

※ 李白、杜甫、陆游、苏东坡都是川菜铁粉?

※ 煳辣是什么辣?陈皮也是麻辣味?

※ 辛香类不一定辣!可以尝尝麻酱、五香和香糟!

※ 荔枝味和糖醋味有什么不一样?

 

P.S 用听的也可以!按此收听PODCAST↘https://soundcloud.com/voicetravel1

 

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企画制作:《旅读OR》

主持人:小晴天/资深广播人

影像来源:旅读、CTPphoto、wikimedia commons

音乐来源:Motionelements

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