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【精彩封面故事】游牧四季:草原生活十件事

【作者】 闻廷
文_甘炤文 图_旅读中国
2020.02.14

在日升与月落之间,游牧生活不仅体现了逐水草而居的辛劳,草原独特的环境和地理条件,也让居处其间的人家收获了别样的生活情趣!

 

 

酿酒

 

传统的蒙古酒以奶制酒为主,牧民先将马奶等收贮于皮囊中,并采取搅拌法使其乳脂分离;几经酦酵的酒体度数并不高,口感却相当芳美醇厚。如今随著制酒技术的提升,现下牧区也开始产制六酿六蒸的高度数酒水,同样深获各方喜爱。

 

拼酒

 

都说蒙古人善饮,这点尤其体现在彼此豁拳拼酒的态势上!置身这类场合,双方通常使用牛角为盛器,里头注满酒液,并依输赢的情形轮番干杯饮尽,直到其中一方不胜酒力为止。

 

接待外宾

 

蒙古人天生入情好客,对于散居于草原间的游牧人家而言更是如此!当宾客来到毡帐中,当家的除了寒暄问候、互递鼻烟壶以示友好外,女主人更将备妥奶茶、谷食和酒水等点心,从而展开一场同欢的招待飨宴。

 

关节骨射击游戏

 

谁说好山好水好无聊?早在声光化电的产品入侵牧区以前,当地人便懂得就地取材,利用手边的兽骨、木料等制作成游戏道具,聊以自娱。比如名闻遐迩的「蒙古关节骨射击」,即是透过赛程中的种种竞争、互动以及技巧的琢磨,凝聚出团队的向心力。

 

制作羊毛毡

 

将成团的羊毛铺开,以木枝或柳条反复抽打,使之蓬松、压边成形后,再将半成品卷裹起来,并运用马或骆驼等兽力拖拉,在草地上来回滚动,俗称「擀毡」。经过反复再三的动作,毡毛纤维于外力作用下逐渐被勒紧、增加密实度,如此方能作为遮风挡雪的保暖材料。

 

 ©旅读中国

 

摔跤

 

和赛马、射箭并列为「蒙古男儿三艺」的摔跤,不仅是自我锻炼的法门,也是以技会友的绝佳契机。在蒙区,各地的摔跤规则略有不同,不过正式竞赛之际,双方往往得著特定服装,其款式在设计上能避免不肖选手藉机夹藏暗器,干扰了比赛的公正性。

 

奏乐说唱

 

如众所周知,历史上随丝路东传的各种「胡乐」、「胡舞」,大大丰富了汉地的审美情趣;回到草原毡帐内,弹奏几曲马头琴、演绎几番喉音说唱,更是蒙古家族惯见的日常消遣。

 

©旅读中国

 

臂力训练

 

在草原上活动,最要紧的是养成一副吃苦耐劳的铁打身躯;于是游牧民族运用木桩、石块、兽皮等自制健身器材,不仅能训练臂肌力,也是打发零碎时光的绝佳休闲活动!

 

驯马

 

马匹不仅是珍贵的活资产,也是游牧民族最重要的伙伴。蒙古游牧民族自小开始便要练习骑乘、驯养马匹,过程往往恩威并施,重点在于培养自身和马匹的默契──事实上,游牧的生活,即可说是在马背上开展的生活。

 

©旅读中国

 

转场

 

蒙古包的搬迁或称转场,搬迁通常依照「春洼、夏岗、秋平、冬阳」的原则,选择合适的新草场驻扎。除了使用驮车装运家用,也要在临去前举行简单的类宗教仪式,感谢这片旧草场短暂的收留与供养。

 

 

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