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【精彩封面】1983 A. D. SHOPS:人物

【作者】 白宇
文_邝介文/旅读中国 图_陈育升/旅读中国
2019.12.17

熟悉澳门的朋友多半知道,来一趟官也街,总不愁找不到馈赠亲友的手信,从知名连锁品牌到资深独立商舖,从肉干饼干豆干到文青文创文具,乃至于背过官也街后头九弯十八拐的胡同弄堂,一间一间型格小店比邻而居,外头又是一个个身穿花布绸裤的老奶奶弯腰运动。官也街就像是一座城中之城,原以为不过是一条观光大道,却没料到它竟是如此有机,在手信之外,不过是澳门人的生活起居。

 

 

葡式罐头商店职员:Apple

 

回忆起二十年前的澳门,那是举目所及尽是本地小舖的城镇,一位街坊租赁一爿店面,一爿店面就是一个商号,选择不多,却也知足常乐。二十年过后,澳门不断翻转进化,引进诸多舶来品牌,突然变得眼花撩乱。兴许因为如此,才有了进口葡国罐头、开通世界视野的想法,任职罐头商店的 Apple 如此说道。

 

 

然而,从事葡式食品贸易不只是接轨国际,其实也是澳门历史的一部分。透过这样五彩缤纷的小店,传达「罐头作为一种文化」的理念(而不仅止于台风避难储备粮食)。不知是工作环境潜移默化,或者生性如此所以投入这个产业,Apple 推荐首次造访澳门的朋友,务必尝试葡式蛋塔、本生葡菜,即便千里迢迢飞往葡萄牙里斯本,也决不会是相同味道,仅此一家,别无分号。

 

理发师:Jet

 

曾经来台学艺,为了回到家乡开创名为「虎咬堂」的刈包店,除了餐饮老板,Jet 其实拥有另外一份工作──理发师,而且是一名颇为性格的理发师。每日里,他在氹仔旧城区的这头与那头来回奔走,在十数公尺之间的距离转换身分。兴许,这是只能发生在一个总面积不过台北市文山区的小城的日常。

 

 

问及二十年来的变化,Jet 引以自豪的是,即便澳门历经渔村转型城市的阵痛期(游客进驻、物价攀升、步调急促),在许多地方仍旧保有资本化、国际化、单一化以前的氛围,比诸硬体上的葡式建筑、软体上的乡里人情。他认为,过去浓浓的葡国特色近年逐步加入中华文化,然而这未尝不是一件好事,毕竟具备葡萄牙风情的城市所在多有,中葡交融的地方全世界只会有一个。

 

O-Moon负责人:Ah Seng/Jet

 

「我小时候的澳门非常安静,尤其到了中午时间,街上几乎可以说是一个人都没有!」尽管如此,Ah Seng 仍旧十分乐见这些变化。从无须选择,到现在无论吃东西买东西都要陷入「选择困难」,进而活化生活脉动,彷彿人也更觉精神。然而唯有一件事情迟迟没有进展──文创商品市场。为了创作一份可供旅客永久留念的手信,他和搭档 Jet 共同打造了 O Moon。

 

透过年轻新颖的视角,传达澳门历史背景,是 Jet 的设计初衷。于是在店内,可以见到凯蒂猫在包括大三巴在内的地标前头游玩的画面,每日吸引旅人前仆后继以此为背景自拍打卡。就这么一点一点建立名声,Jet 再也割舍不下这个投入诸多心血的品牌。而当问到「万不得已必须离开澳门,最舍不得的是,」,Ah Seng 则给了一个有趣的回答:澳门的小。正因为小,呼朋引伴格外方便,往往一通电话,说曹操曹操就到;正因为小,才容得下如高士德这样的街区,当地人最喜欢前往觅食;正因为小,茶餐厅的丝袜奶茶还是从前的味道。然而麻雀虽小五脏俱全──廿一位受访者当中,将近半数以这句俗谚形容澳门,也包括 Jet ──在这个从最远的地方到最远的地方不过三十分钟的城市,其多元饱和,还是可以让人陷入选择困难症的。

 

 

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