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【七月精采封面】阿篇、家明│我们从人出发,最后也回归到人的身上。

【作者】 白宇
文_ 邝介文/旅读中国 图_麦翔云/旅读中国
2017年7月号 第65期
2017.07.22

 

就在彼岸各色大型选秀节目轮番登台──选才华也选歌技,选素人也选艺人──的同时,香港无线电视台实境节目《我要做老板》选的却是一群野心勃勃的梦想家。透过数位专业顾问来回与参赛者讨论、思辨、质疑其创业提案,逐步修正并完满他们老板心愿。

 

 

这个创业计画来得正是时候,撞上了阿篇与家明生命的十字路口。两位先是同事、后是夫妻,同在中学任职,阿篇是家政老师,家明是体育老师。然而在同一个职场兜兜转转七八年以后,基于心理与现实种种原因,阿篇决定前往澳洲考取法式糕点师资格,家明则在她学成归国以后全力协助妻子完成梦想。

 

历经两轮面试、数次修改,与同时间向香港青年协会提出申请的「创业盟友」相互切磋、建议、诉苦之后,阿篇与家明迎来除却两个宝贝孩子以外的又一人生结晶──Cocoa Pin,在实做与理论、健康与美味间求取平衡的甜点制作教室。

 

教学教学,既教且学

创业初期,他们也曾遭遇「只懂教学,不懂宣传」的瓶颈,彷彿回到创业之前那个「满腔抱负,无处施展」的状态。然而所谓教学教学,老师在教老师也在学。二人深知万事起头难的道理,关于如何吸引人潮寻线所至,注意到这个位于商业大厦四楼,甚至没有醒目招牌的教室,诸如此类疑难杂症,也还是静下心来边做边学。透过传统管道、网路行销、参与展览等等,逐步推敲出单堂、系列、旅团种种课程,实践愿望。

 

所幸,阿篇与家明的目标非常清晰:家庭永远是第一。所以辞去教职独力创业,是为了孩子;所以将大部分课程安排在白天,是为了孩子;所以是烘焙教室而不是烘焙工坊,同样为了孩子。家明笑道:「比起其他所谓『创业家』,我们投注在事业的心力也许很少,然而一如先前提到的『这是一个人的事业』,我们从人出发,最后也回归到人的身上,这才是事业的价值。」

 

Cocoa Pin

地址_湾仔轩尼诗道164-166号亨宁商业大厦4楼A室

电话_+852-5407-8430

时间_周一至周五10:00-18:00

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