請勿預佔名額，報名多次未出席者將取消報名資格，感謝配合。

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講座簡介：

比四川人更懂花椒，「花椒胖胖達」蔡名雄十多年來跑遍全川研究花椒，更實地探索川菜及其文化、風情，挖掘川菜相關之物產、廚藝、食材、調輔料等根源、奇聞趣事與風情！

追求「道地/正宗」不正是喜愛美食的您我品味、體驗地方菜系、特色美食的最高「食趣」嗎？

現在，跟著花椒胖達蔡名雄一起喝川茶、擺龍門陣，擺川菜歷史，道川菜典故，說四川風情，一探二千年不改其名，一座吃出狀元的城市：成都。

講師介紹：蔡名雄

出版人/專業美食攝影師。鑽研花椒，專精川菜與四川飲食文化。策劃、攝影、製作、發行《玩轉辣椒》、《藤椒風味菜》、《天府四川精典小吃》、《重口味川菜》、《就愛川味兒》、《成都火爆餐館》、《食悟：千滋百味話川菜》、《食悟：萬般風情在巴蜀小吃》、《川味河鮮料理事典》、《郭主義招牌川菜》、《欣葉心‧台菜情》、《台灣大廚—鄭衍基》…等數十本烹飪、文化相關出版品。

主題_道川菜典故，說四川風情

講師_蔡名雄

日期_6/28(三)，19:00-21:00

主辦單位_海峽兩岸旅遊交流協會高雄辦事分處

承辦單位_旅讀OR

※ 注意事項：

(1)為維護聽講品質，報名人數若達60即暫停受理報名，請見諒。歡迎現場候位！

(2)活動19:00準時開始，已線上完成報名的讀者，請於18:20-18:45完成簽到並入座，18:50 起將開放現場候位者依序入場。請配合工作人員指示與引導，感謝您熱情參與。