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【精彩回顾】旅读OR×乌鲁木齐先生 全新策划:好吃的新疆,好听的新疆

【作者】
旅读
2023.02.24

旅读OR×乌鲁木齐先生 全新策划:好吃的新疆,好听的新疆,于2/12(日)及2/21(二)晚间温馨开席。乌鲁木齐先生木子鹏以及重要工作伙伴太太家莹,不仅烧出一手新疆家乡味,更道尽新疆的故事。

 

 

说到新疆你会想到什么呢?从介绍菜色开始,就充满了满满的新疆文化。由于新疆缺少蔬菜,因此新疆沙拉皮辣红便是仅有的蔬果:洋葱、青椒与番茄的组合。由于伊斯兰教信仰,小羔羊肉必须完全放血、唸经,才能烹煮享用。最重要的是,每个人在餐桌上享用美食的同时谨记分享给旁人及天地,这是著实的穆斯林精神。

 

 

接著,乌鲁木齐先生木子鹏介绍道新疆文化,带著听众体验新疆地区的文化巡礼。维吾尔意味著「联合」的意思,大部分聚居于塔里木盆地的各个绿洲,维吾尔人擅长经商以及手工艺,大多信仰佛教。而哈萨克人则是游牧民族,主要信仰伊斯兰教。

 

 

透过文化脉络的解说分享,加上味蕾中新疆味的薰陶,让每一位参与者著实从餐桌上出发,来一趟新疆之旅。

 

 

如喜爱新疆文化,敬请脸书搜寻:乌鲁木齐先生。

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