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【城市思潮】整個上環就是我的咖啡館-香港文青咖啡三選

【作者】
文、圖_詠珊 ◎香港出生成長。喜愛認識不同文化。對於財政,她不太懂;對於民生則感興趣。常常想如何讓世界更美好。
2018.09.04

如果細數世界上知名的咖啡城市,香港從來不會名列榜上。有一則笑話是這麼說的:如何分辨英國人與美國人,端看他們在飛機上究竟喝茶還是咖啡。也許是受到英國文化長期影響,港人素來習慣喝茶,乃至發展出獨樹一格的絲襪奶茶,卻沒聽說過哪間茶餐廳是以咖啡聞名。然而,近十年香港倒是吹起一股咖啡熱潮,大街小巷如雨後春筍般出現了各式各樣的咖啡廳,揀豆、烘焙、沖泡種種工作坊和講堂應運而生,一如臺灣,多數青年的夢想就是擁有一間自己的咖啡廳。

 

 

位於上環半山普慶坊附近的「茶。家」,幾乎可以算作上環文青咖啡始祖。只能容納五個座位的店舖,三三兩兩置放著各種雜貨和藝文活動宣傳品,提倡慢活、從不趕人、不給臉色,這在講究翻桌率的香港顯得多麼不可思議。儘管以茶為名,歐蕾同樣不含糊。開業六年以來,不但轉戰餐飲開設分店,本店也像是精神指標一般,成為上環景點之一,並帶動後續咖啡店相繼投入市場。

 

 

日籍老闆開設的「Cafelife_qrc」則處處充滿日人對於時間、季節的敏銳度。舉凡櫻花、水蜜桃、柑橘各種期間限定系列,都讓人不得不定期造訪,口味、外型與細緻度在流行歐美甜點的香港顯得格外醒目。尚且店內空間規劃得宜,大片落地窗引入自然光,金屬與水泥的搭配乾淨俐落,宜於在這裡開啟美好的一天。隱身在上環老舊商廈中的「貘記Makee」,沒有招牌、沒有電梯,全憑口耳相傳,卻成了近期爆紅的網美打卡勝地。以店內的各式雜貨為背景,拍攝他們每日更換的手作甜點,就成了一張張最搶眼的相片。有趣的是,這裡的咖啡與甜點沒有定價,不是購買、而是捐款。客人自由心證,透過捐款支持這間小店能夠繼續營運,顯得在這座凡事求快求利的城市,創業是多麼艱難而孤獨。

 

【店家資訊】

teakha 茶。家

交通_地鐵港島線「上環站」A2出口

地址_香港上環太平山街18號shop B

時間_週三至週一09:00-18:00

 

Cafelife_qrc

交通_地鐵港島線「上環站」A2出口

地址_香港上環皇后大道中251太興中心二座B&C鋪

時間_週一至週六07:30-18:30

 

貘記Makee

交通_地鐵港島線「上環站」A2出口

地址_香港上環永樂街65號4F

時間_週三至週六13:00-19:00

 

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