挾帶東南亞起家的背景，悅榕集團除了在SPA芳療方面享有盛名，集團精心開發的諸多東南亞系酸辣菜式，也成為勾引住客舌尖味蕾的口福內容。

「米宴」餐廳就和珠海鳳凰灣悅椿度假酒店的大堂相毗鄰，同樣位於五樓高點，而後整幢建築主體沉降下走，住房一層密接一層，過渡向外的花園、泳池等公共空間則與礁岩嶙峋的海岸線相接。

米宴餐廳裝潢素樸而雅緻，大片的落地玻璃窗向海灣借了景，水天一色間，遠方的華廈宛如蜃影般沉浮著，室內則冷氣盈盈，別具幾分悠閒的半島情調。不消多時，長桌上即擺滿了呈色繽紛的料理；這些料理均收攝了熱帶風物，好比米線纏裹鮮蝦的生春捲標記著越南身世，檸檬魚和打拋豬想來混有暹邏血統，而酸辣甜鹹兼備的生菜碎椒鳳爪，則廣泛見於中南半島諸國。

不過相比之前我在南洋當地品嘗的本色，這些菜餚渡海北上至此之後，口味實際也都在地化了──不那麼酸，不那麼辣，擺盤卻更加精緻，在無敵海景的映襯下，入口的滋味彷彿更加鮮氣淋漓了呢！

【資訊】珠海鳳凰灣悅椿酒店

地址_廣東珠海市高新區泉星東路9號 

電話_+86-(0756)-633-1999

網站_www.angsana.com/zh/china/zhuhai