旅讀中國食講堂×福容大飯店台北二館

8/17 福容名饌，紅樓宴飲

繼阿基師《金瓶梅宴》後， 
旅讀中國、福容大飯店再度聯名推文人菜、官府菜
席位有限，請火速報名！ 

★ 福容大飯店紅樓夢幻美食首開宴
★ 3屆國宴主廚阿滿師王添滿人氣站台、力挺推薦
★ 2019兩岸十大名廚之一黃南洲手藝超群、親自掌杓
★ 重現中國小說名著《紅樓夢》宴饗場面
★ 8大主題、超過20道色味俱佳的玉盤珍饈
★ 作家朱嘉雯解鎖紅樓宴飲

【文學饗宴主講者】

作家、廣播金鐘獎最佳綜合節目獎

臺灣紅樓夢研究學會會長

朱嘉雯 副教授

【與談者】

福容大飯店

行政主廚 阿滿師 王添滿

中餐主廚 黃南洲

【推薦菜單】

大觀一品 松鶴延年 荷塘清趣 蝴蝶戀花

瀟湘乾果 風乾栗子 長生果 糖衣核桃 蜜汁棗

蘅芫調料 法制紫薑 醬蘿蔔炸 椒油蓴菜 八寶豆醬

賈府冷碟 鳧卵雙黃 香蕈銀杏 糟香鴨信 翡翠羽衣 紅袍大蝦 美味茄鯗

寧榮大菜 白雪紅梅 酒釀蒸鴨 松鼠鱖魚 蟹粉獅子頭 麵筋蘆蒿 金鳳鱘龍翅

紅樓鮮果 西瓜 鳳梨 荔枝

怡紅細點 棗泥山葯糕 蟹餡小餃兒 長壽桃

官府主食 鴨蛋油炒飯

【時間】2019/8/17，星期六中午12:00設席開宴

【地點】福容大飯店台北二館 (新北市深坑區北深路三段236號)

【活動費用】《旅讀中國》訂戶1880元/人【點我】，一般讀者2200元/人【點我】(含餐費、講座課程)

 凡報名者即贈送日本TOYO SASAKI花蝶杯，一般讀者加贈當月雜誌1本。

 現場訂閱《旅讀中國》即依訂戶收費，退還價差320元

 報名洽詢專線0800-897-888或02-2322-2812，分機119，胡先生

【特別感謝】IUSE餐廚‧居家

【福園中餐廳】

主廚配合時令，季節的變化，以自然素材結合本地特色，提供創意與傳統兼容並蓄，以純熟手藝，融入本地特色食材，以本店強項之港式飲茶，滿足饕客的挑剔味蕾。

【汪添滿行政主廚】

現任福容大飯店行政主廚、中華美饌美食協會理事。受邀擔任三屆總統國宴主廚(李登輝、陳水扁、馬英九)，曾獲2000年全國金鼎獎金牌，出版「川揚菜料理」一書。

【黃南洲主廚】

現任福容大飯台北二館主廚，曾任板橋凱撒大飯店、故宮晶華等主廚、副主廚，曾榮獲2019兩岸十大名廚之一，受邀參加上海星空電視台食神蒸霸。