活動

【輕鬆讀中國讀書會】天蘭尋味:胡天蘭的美味點評101

活動日期 / 2018.06.05 19:00 ~ 2018.06.05 21:00
報名期限 / 2018.06.04
活動地點 / 醒吾大樓10F/台北市中正區杭州南路一段15-1號10樓之1
活動費用 / 免費活動
繳費方式 / 現場繳費
活動人數 / 100

【輕鬆讀中國】06/05讀書會
《天蘭尋味:胡天蘭的美味點評101》
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【導讀】胡天蘭
【書介】

繞著台灣打牙祭

三十年前,農業社會常見生活用品簑衣、磚牆、木板凳架構出的台菜餐廳風行一時,曾幾何時,民初上海灘建築風格的台菜餐廳,竟然矗立在高雄美麗的愛河邊,中生代總鋪師與新生代接受現代化餐飲教育的經理人,父子合力讓台菜餐飲呈現磅礴大氣。

為了撰寫這本飲食紀錄,我花了好幾個月的時間南來北往、東奔西馳,懶散多時、幾乎快腐鏽的書寫引擎,就像上了油進場保養修復般,活力再起。台灣的飲食風尚瞬息萬變,然而,不論再怎麼變化,它始終有耐人尋味的一面,值得我們細膩觀察、品味。

【作者/導讀老師】簡介
胡天蘭
以美食為終身志業,探索宏觀與國際趨勢的飲食文化。

現任
《商業周刊》「饕姊雙週記」專欄作家。
各大平面、電子媒體美食節目專業食評家。
學學文創、YWCA女青年會美食之旅主講導師。

著作
《Top臺灣小吃100點》(1996)、《現代養生美食》(1997)、《創意星座美食》(1998)、《做個老饕》(1999)、《阿拉‧上海》(2001)、《胡天蘭的辣嘴毒舌》(2008)、《胡天蘭極品美食100+》(2010)

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