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【五月精彩封面】一次看遍這輩子的羊──牲口巴扎

【作者】
文_吳歆宜/旅讀中國 圖_麥翔雲/旅讀中國、CTPphoto、視覺中國
2018.05.03

牲口巴札是全疆最大的活畜交易市場,販賣牛、羊、馬、驢、駱駝等牲口,每逢周日,便有許多鄉人運載自家牲口到此趕集,幾萬匹動物連綿聚集在此,規模極為壯觀。

 

古法議價樂融融

 

牲口巴扎分成牛羊馬三區,走入其中,彷彿看見古代絲路的貿易形式重現眼前:用手摸、眼睛看,再抱起來估計一下重量。在這裡不時興明碼標價,一切依照古老的「握手議價」,交易雙方在彼此掌心打出暗號,表面不動聲色,內心裡卻激烈地你來我往,一番較量之後,雙方面露喜色,點頭成交;也可能價格談不攏,那也不傷感情,瀟灑地一拍兩散,各自再覓交易對象。

 

 

千奇百怪不奇怪

 

在牲口巴扎,除了牲口交易的場景難得一見,交易之餘的休閒活動,也是參與維族日常的珍貴機會。儘管許多賣方都從外地長途跋涉而來,但似乎並不著急於售賣。在交易之間的漫長空檔,常見幾位親友圍坐下棋,又或帶著孩子隨意串門,一團和氣。市集周邊一個個露天理髮攤檔,提供刮鬍、剃髮服務,也是打發時間的好地方。

 

逛累了牲口巴扎,往外圍走到飲食區,點上一盤拌麵、幾個包子,再要上一杯涼透心脾的凍飲,便能拂去一上午塵土滿面、汗水淋漓的疲憊。

 

羊肉拉條子。

 

午後,待毒烈的日頭稍稍趨緩,還可以一探周邊牲口配件市集,都是城市裡不曾見過的神奇貨品,一串羊鈴鐺、一隻馬尾鞭,就是最具特色的邊疆伴手禮。

 

牲口巴札

 

地址_喀什市西北郊荒地鄉

價格_不須門票

時間_每週日10:00-19:00(15:30後逐漸收攤)

備註_此地因牲口聚集,衛生條件較差,牲口移動造成漫天塵土,介意者可自備口罩。

 

帶路人 小艾

 

 

全名艾麥提‧買買提明,大四學生。出生喀什近郊農村(阿瓦提村),自言出生第一眼即看到牛,熟悉牲口習性。高中獲選送至深圳念書,現於廣州就學中。

 

帶路人推薦:競拍一隻刀郎羊

 

一隻羊的好壞,可以由摸屁股、背部、肚子三個地方分辨。一般來說每隻羊售價在人民幣一到五千元之間,依照品種、年紀、體型差異價格有所起伏。至於馬、驢子,每隻在五到六千元之譜,能產奶的奶牛與駱駝,則可以賣到人民幣一兩萬元左右。

 

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