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【馬路消息】玩最美城堡就是要住最美飯店 吃最美味的新派粵菜

【作者】
文、圖_新悦花園酒店
2022.09.16

榮獲2021年Tripadvior-Traveller's Choice全台前25大飯店、連續蟬連兩年最美飯店的新悦花園酒,以城市森林為底蘊,從踏入飯店大廳起,富有阿里山精神的台灣黑熊家族裝置藝術、竹崎鹿滿村的祈福鹿家族、以砂岩石創作出的阿里山神木及雲海造景等,將飯店化身藝術廊道,一景一故事。175間富有莊園度假感的舒適客房,採用義大利進口沐浴備品、莊園豆濾掛式咖啡包,頂級床組及訂製傢俱及布巾用品,佐以窗外酒店的千坪景觀花園及遠山的風景,一滌心靈的煩俗。

 

 

飯店設施涵蓋室內健身房、商務中心、小菁英俱樂部,寵物旅館。戶外設施有夢幻旋轉木馬、極速寶貝賽車場、落羽松幸福小火車、小山坵戶外吧、熊熊3D立體牆及最受大小朋友喜愛的熊寶貝足球場及星光舞台,盡情享受度假時光。  

 

最值得一提的是,粵式料理餐廳頤粵軒,提供精緻粵式料理,羅國樑行政主廚為30多年前從澳門來台推廣廣州粵菜的老師傅,精通各式經典粵菜大宴小點;第一批來自澳門推廣粵菜的羅國樑行政主廚,最正統的粵式手法結合台灣在地食材,老饕必點「新悦櫻桃烤鴨」及「稻草西施牛」,嚴選宜蘭足3公斤櫻桃鴨,以傳統港式悶爐烤法,上桌前再淋熱油,鴨皮油亮紅潤香脆,肉質口感更是紮實香氣四溢,獨門甜麵醬與全麥餅皮更是畫龍點睛。

 

 

「稻草西施牛」除了上等帶骨牛小排,採用民雄日照充足的稻草,將稻草捆綁在牛小排上,先汆燙再爆香,煨煮數小時讓肉質滑嫩不鬆散,像西施皮膚吹彈可破,稻香與醬香在嘴裡濃郁化開。各式手工港點集,黃金比例食材,老師傅祖傳工法,夢幻千層天鵝酥、金箔松露蝦餃皇、鵪鶉溏心蛋燒賣、菠蘿流沙糯米糍…等,皆為旅客老饕來嘉義必嚐之獨「嘉」美食。

 

新悦櫻桃烤鴨

 

稻草西施牛

 

新悦在2022年特別與極品莊園咖啡聯名推出濾掛咖啡,使用莊園咖啡豆在地烘焙、新鮮研磨,推出一款名為「森林之嘉」的中烘培咖啡,帶有柑橘、烤蔗糖的風味,入口帶點甜蜜果香,回甘餘韻令人著迷;另一款名為「鳴森遊趣」的中深烘培咖啡,帶有胡桃、楓糖、奶油、麥芽風味,口感厚實且滑順,入口即可感受胡桃堅果飄逸的淡淡香氣。香濃的咖啡伴隨美好的旅程,開啟如同森林漫遊般美好的假期,新悦花園酒店期待與佐登妮絲城堡一起打造一趟有「森」度的人文美食之旅。

 

森林之嘉

 

新悦花園酒店官網: https://www.hsinhotel.com.tw/