首屆臺灣人觀點的美食評鑑「500盤」於11月19日出爐。活動廣邀50名跨界名人為評審，每人10盤，全臺共有293間餐廳上榜，私廚料理更是拔得頭籌！

青年媒體「500輯」所發起的「500盤」票選活動，11月19日於臺北晶華酒店正式揭榜！活動邀請50位來自各領域的臺灣名人擔任評審，如米其林二星餐廳RAW的主廚江振誠、美食評論家葉怡蘭與高琹雯等，榜單上共包羅了全台293間餐廳。

每位評審精選過去一年令他們難忘的10道佳餚，沒有菜系或價位限制，也可就同一家餐廳的不同菜餚投票。不但打破以往「餐廳」為主的美食評鑑，也發現臺灣人餐桌上的多元面貌。

「500盤」是以臺灣在地餐飲為主的美食評鑑，評選結果網羅了全臺各地共293間餐廳，以臺式、中式及歐陸餐廳佔多數，日式餐廳亦榜上有名。奪冠餐廳為位於臺北東湖小巷裡的私廚料理「喜相逢麵館」，其以紅燒番茄牛肉、剁椒魚頭、煙燻白鯧等11盤料理榮獲冠軍；亞軍則由號稱南臺灣最難訂位的原住民料理餐廳，來自屏東的「AKAME」奪得，其以爐烤石蟳、烤乳鴿、玉米龍蝦等特色菜餚獲得9盤佳績。

其他如主打粵式料理的「晶華軒」、深受饕客喜愛的「頤宮中餐廳」也都各自拿下8盤的成績而緊追其後。此外，就單道菜而言，金蓬萊遵古臺菜餐廳的「蓬萊排骨酥」及Sinasera 24的「在地魚生態鏈系列」皆分別獲得4位評審青睞，足見這些佳餚的魅力！除了料理票選外，同時也設置了「九大特別獎」，鼓勵各式餐廳為餐飲業所付出的努力，如創新概念獎便由RAW奪得。

「500盤」的出爐，為我們提供實用的疫情期間臺灣美食攻略。透過開放自由的投票方式，重新發現專屬於臺灣的餐桌風景，也讓冬天大啖美食的欲望有了實現的可能性！