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【城市思潮】欸乃一聲過西江:這不是周莊,這是逢簡

【作者】
文、圖_ 湯凱偉◎國立成功大學工業設計所畢業,現居廣州從事貿易,喜歡在不同領域及環境中挖掘自己的價值。
2019.10.02

「你划槳、我撐篙,欸乃一聲過小橋。」一首〈採蓮謠〉描繪出江南愜意景致,其實廣東省也有一個毫不遜色的水鄉澤國──逢簡。

 

逢簡水鄉位於廣州西側佛山市順德杏壇鎮,環抱西江下游錦鯉江,水間有屋、屋間有水,一片寧靜祥和氛圍。人家說「食在廣東、廚出順德」,可見順德菜在粵菜中的地位,可說是廣東菜發源地,逢簡村中首推「水鄉人家私房菜」。出身水道環繞的富庶之地,當然以水產料理為主,招牌主要有魚餅、魚生、鯪魚球等,口味鹹甜適中,食材新鮮豐富,質感豐富不油膩,相當符合臺灣人的胃口。

 

宏偉肅穆的黎氏宗祠、松鶴李宗祠、郭氏祖祠、和之梁公祠矗立在逢簡村中,飄盪著飲水思源、慎終追遠的精神,斑駁牆皮則訴說著亙古不變的傳承。其中一面巨大的進士牌樓可見此地人才輩出,宗祠在家族及社會上除了血緣傳承,同時也是教育和傳播知識的空間。

 

 

在和之梁公祠旁,有一間名為「逢源」的休憩之處,原是「水鄉人家」的經營者希望保留逢簡文化及推廣觀光,把廢棄已久、過去曾為幼兒園的祠堂一角重新整修,修舊如舊,搖身一變為現在我們所拜訪的咖啡店。店內採上個世紀摩登復古風味,留聲機、傳統電視機、沙發,搭建成一個溫馨又放鬆的休憩空間。「為了和街邊千篇一律的小吃做出區隔,我想以多功能式休憩空間,提供遊客一個美好的逢簡回憶。」經營者的初衷,果然帶來良性競爭,帶動逢簡的觀光產業活絡。

 

逢簡水鄉

交通_ 於廣東省汽車站搭乘開往順德站的大巴,轉乘公交或出租車

地址_ 廣東省佛山市順德區杏壇鎮逢簡村

 

 

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